麻花里有花椒吗?
麻花里有花椒，制作麻花时都会放入少量的花椒，在唐代就被列为贡品的汉源花椒，因醇麻爽口，备受川渝人们喜爱。辣子麻花制作工艺非常苛刻，不仅需手工去除花椒多余的梗叶，还需取适量油炒制爆香。
麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中天津以生产大麻花出名;山西稷山以咸香油酥出名;苏杭以原始工艺出名;湖北崇阳以小麻花出名;天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。
麻花里放花椒叶好吃吗?
用花椒叶子做外香里嫩的椒叶麻花,淡淡的花椒叶清香,特别好吃。
原料：面粉、鸡蛋、酵母、盐、色拉油、花椒叶。
做法步骤：
第1步、面粉、油、鸡蛋、盐、色拉油放一起搅拌均匀，温开水化开酵母慢慢加入，面和的稍微软一点，揉好面团醒发两小时，面团成蜂窝眼状就好了。
第2步、揪成小面团，搓成自己喜欢的大小，这个要有一定的耐心哦我做了一半原味的，一半花椒叶的。
第3步、油烧至6成热，放入麻花，用筷子不行的翻，直到麻花飘起来，火关小慢慢炸，要不停的翻，颜色才均匀。
第4步、炸至金黄色就可以出锅了。
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